完熟話パート2
先日、完熟トマトのお話しましたが、今回は、トマトで水の力がわかるって話。  トマトが水に沈めば一般的にはいいですが、それは水道水のお話。とてつもない力のある水に同じトマトを浮かべると浮いてくるのです。
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# by shindouxxx | 2004-08-18 02:40 | Comments(0)
ミミズが畑に
いた方がいいと思う人〜?  ほとんどの人そう思うでしょう。
でも、畑の中でのヒーローは、微生物。1000分の1ミリの大きさ。ティスプーン1杯で多い所で10億の数。すごすぎる。そのヒーローたちが、有機物を分解して植物が吸える大きさの無機物にしてくれる訳よ。だから有機物もよっぽど分解した物でないと、微生物の負担に成る訳さ。1ミリの大きさの分解してない堆肥を入れるとしたら、大変な大きさなのです。私たちは、日本でも1社しか満足のいく堆肥を作ってる所がないのでそこに頼んでます(すごいしょ)。  植物は、力のある無機物があれば、崖の岩にたくさん生える松を見ればわかるように、生きられるのです。   ミミズがいる=微生物でも分解出来ない大きな有機物がたくさんある。  と言う訳です。だからそういう所はミミズをたべるもっと大きな生物もよってくるかも。
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# by shindouxxx | 2004-08-18 02:22 | Comments(4)
空ゃいいね
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ある日のおそら
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# by shindouxxx | 2004-08-17 20:06 | Comments(0)
カウンター
いや〜、 2日がかりですよ〜
カウンターな。  無料な。

タグがどうとか、HTLMとか、言葉がわからんからな。な。
よくやった!
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# by shindouxxx | 2004-08-17 19:21 | Comments(0)
トマトメインの野菜セット
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うちは、注文制なので、出来るだけお客様のご要望に近づけます。以前、札幌でのサラリーマン時代に、とある所から、セット野菜を毎週頼んでましたが、同じような物ばかり重なって嫌になった経験からです。 ところで、上の写真は、宅配の代引きの手続き用に写真がいるとの事で。今月いっぱいかな? 
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# by shindouxxx | 2004-08-17 12:02 | Comments(0)
富士山

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# by shindouxxx | 2004-08-16 13:18 | Comments(3)
エフ・マジックさん
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大泉駅の少し下の、「エネルギー通り」(私命名)沿い
私のお店も建ててもらいたいログメーカーHONKA JAPANさんのディーラー
f-magic Homepage佐久間さんのオープンハウスです。見学できますよー
自宅兼用なので、すぐ側にもうすぐ、事務所兼モデルハウス建築します。

社長さんも、奥様もうちの野菜の良き理解者です。
お世話になりっぱなしです。

ただいま、キャンペーン中です!!!ヨロシク!!!!
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# by shindouxxx | 2004-08-16 13:03 | Comments(0)
トマト
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トマトが足りなくて、謝ることが多い今日この頃。あと2〜3週間で寂しくなるです。トマト 一般流通は、先っぽ500円玉くらいピンクに成ったら出荷。上の写真のように、私は、完熟!!(とまとが)完熟のすごさ  じゃがいも茎が全部枯れて完熟。 翌年春まで芽が出ない『静止の活性』お米もおなじく、アブシジン酸と言う5大ホルモンのひとつがたくさん入る。  新米はエネルギー低し!コレがすごくなると、古米のほうが美味しくなる。トマトも完熟すると、「ズシッ」っと重くなる。今年のように天気がいいと、糖度が上がらず、ビタミンcがいっぱいになる。だから、昨年のうちのとまとは、甘く感じた。しかし、今年は、去年より平均 1度糖度が上がってる。でも昨年より甘くない。
これは、エネルギーが上がり、いろんなミネラルが機能して濃厚なのにバランスがとれたのだろう。
    
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# by shindouxxx | 2004-08-16 12:29 | Comments(0)
カントゥさん
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うちのトマトを、すっごーくたくさんいっぱい
使ってくれてる、おいしいイタリアンのお店でっす。

甲府のお客さんで、グルメな大社長さん曰く
「甲府で一番のイタリアンだ、シェフは勉強家だよ」と
2年くらい前、その社長さんが、なす料理があまりにも美味しいので
どこのなす?  と聞いたら、うちのでした〜

ランチは1200円からで、パスタと超おいしいデザートも種類が多い。
土日もランチやってます。

山梨県中巨摩郡昭和町西条3180−2ニューライフビル2F
TEL 055-275-8160  火曜定休
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# by shindouxxx | 2004-08-16 12:07 | 美味しいお店 | Comments(0)
寒さ倍増〜
サッカーの負けで、寒さが増してくる。
個人技ってのは、国民性も関係あるのか?
アジアカップの奇跡よもう一度って見てましたが、、、、

でも、いつからか,セットプレーの日本に成りました。
俊介や阿部のおかげですね。

さて、気を取り直して,この夏初めての、長袖での収穫に行くとするか。
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# by shindouxxx | 2004-08-16 04:34 | Comments(0)